Vanaema köök tõi kogukonna ühise toidulaua ümber kokku

Saarte Koostöökogu juhatus kinnitas edukalt ellu viidud sotsiaalmeetme projekti „Vanaema Köök – Vana tarkus, värske maitse“ aruande. Tegemist on meie kolmandast taotlusvoorust toetatud projektiga.

MTÜ Rohenõu projekti eesmärk oli suurendada 55+ vanuses inimeste sotsiaalset kaasatust, väärtustada vanavanemate toidutarkust ning tugevdada kogukonnatunnet ühise toidutegemise ja söögilaua kaudu.

Projekti käigus toimus Püharisti söögimajas neli toiduvalmistamise töötuba, mida juhendasid tunnustatud kokk Õile Aavik ja endine koolikokk Taimi Truumees. Vabatahtlikud kokad valmistasid ühiselt toite, ühendades vanaemade retseptid ja teadmised tänapäevaste ideedega. Õpitubades räägiti ka tervislikest toiduvalikutest, kohalikust toorainest ja toidujäätmete vähendamisest. Toidu valmistamiseks vajalik tooraine hangiti kohalike tootjate ja kalurite käest.

Projekt osutus oodatust menukamaks. Neljas õpitoas tegutses köögis kokku 43 vabatahtlikku kokka vanuses 55+ ning ühiseid toite käis maitsmas 135 inimest, kellest 124 olid vähemalt 55-aastased. Kahel viimasel söögikorral osalesid ka lastega noored pered, et tuua vanaemade toidutarkus ja ühise toidulaua idee lähemale nooremale põlvkonnale.

Projekti mõju ulatus kaugemale õpitubades osalenutest. Ühine kokkamine aitas inimestel üksteisega tuttavaks saada, uusi teadmisi ja oskusi omandada ning innustas mõtlema edasistele ühistele ettevõtmistele. Osalejate tagasiside kinnitas, et inimestele meeldis kodust välja tulla, koos tegutseda ja söögilaua ääres suhelda. Õpitubades omandatud teadmisi sooviti jagada ka oma pereliikmetega, suurendades huvi tervisliku toiduvalmistamise ja toiduraiskamise vähendamise vastu.

Oluliseks tulemuseks kujunes ka arusaam, et kogukond vajab rohkem võimalusi ühiseks ajaveetmiseks ja suhtlemiseks. Projekti partnerid arutasid võimalust muuta Püharisti pühapäevalõunad uueks kogukondlikuks traditsiooniks, kus väärtustatakse kohalikku toorainet, põlvest põlve edasi antud tarkusi ja koosolemise rõõmu. Projekti käigus valminud retseptikogu jagatakse huvilistele nii piirkonnas kui ka kaugemal.

„Vanaema Köök – Vana tarkus, värske maitse“ näitas, et ühine toidulaud on palju enamat kui söömaaeg – see loob võimaluse kohtumiseks, teadmiste jagamiseks ja kogukonnatunde tugevdamiseks.
 

Fotod: MTÜ Rohenõu